一般情况下，常温下放置超过8 - 12小时的隔夜茶叶水不建议喝。因为此时茶叶水中可能滋生细菌等微生物，导致水质变差。
一、微生物滋生方面
常温环境中，空气中的微生物容易落入隔夜茶叶水，经过一段时间繁殖，微生物数量会增多，可能引起肠道不适等问题，尤其对于免疫力较弱的人群，如老人、儿童等，饮用后更易出现健康风险。
二、营养成分变化方面
隔夜茶叶水中的一些营养成分会发生变化，如维生素等会有所流失，且可能产生一些不利于健康的物质，其营养价值大幅降低，继续饮用不能为人体提供有效营养。
三、特殊人群需注意
对于肠胃功能较差的人群，像患有慢性胃炎的人，饮用隔夜茶叶水可能加重肠胃负担，引发胃痛、腹泻等症状；儿童的消化系统尚未发育完善，饮用隔夜茶叶水更易出现肠胃不适，应避免饮用隔夜茶叶水。