煮苹果具有缓解腹泻、补充营养、降低胆固醇、美容养颜、促进消化等功效与作用，但需注意其功效有限，不能替代药物治疗疾病。
煮苹果具有以下功效与作用：
1.（一、）缓解腹泻
煮熟的苹果具有一定的收敛作用，能够缓解轻度腹泻。这是因为苹果中富含的果胶，煮熟后会变得更加稳定，具有收敛、止泻的功效。
2.（二、）补充营养
苹果在煮熟的过程中，维生素C、膳食纤维等营养成分会受到一定程度的破坏，但其中的一些营养成分仍能被保留下来。例如，苹果中的钾、果胶等营养成分在煮熟后仍然存在，这些成分对于维持人体的正常生理功能仍然具有重要作用。
3.（三、）降低胆固醇
苹果中含有丰富的水溶性纤维，这种纤维可以降低血液中的胆固醇水平。此外，苹果中的多酚类化合物也具有抗氧化作用，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
4.（四、）美容养颜
苹果中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，这些成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到美容养颜的作用。
5.（五、）促进消化
苹果中含有丰富的膳食纤维，这种纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化。此外，苹果中的酸性成分也可以刺激胃酸分泌，促进消化。
总之，煮苹果具有缓解腹泻、补充营养、降低胆固醇、美容养颜、促进消化等功效与作用。但需要注意的是，煮苹果的功效与作用有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。