枇杷核一般不能吃。枇杷核中含有氰甙类物质，在人体代谢过程中可能会分解产生有毒的氢氰酸，对人体健康有潜在危害。
一、枇杷核含有的有害物质
枇杷核里含有氰甙，这种物质在酶和胃酸的作用下，会水解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒的物质，少量的氢氰酸就可能对人体造成不良影响。
二、误食枇杷核的风险
如果不慎误食少量枇杷核，可能短时间内不会有明显不适，但如果误食较多，就可能出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状，尤其是儿童，由于其身体代谢功能尚未完全发育成熟，误食后风险相对更高。
三、特殊人群需特别注意
对于儿童来说，他们往往好奇心强，容易误食枇杷核，家长要格外留意，将枇杷妥善放置，避免儿童接触到枇杷核。而成年人如果不小心误食少量枇杷核，一般也建议密切观察自身状况，若出现不适症状应及时就医。
总之，为了身体健康，不要食用枇杷核。