枇杷核不能吃。枇杷核中含有氰苷类物质，在人体胃肠道内会被酶分解产生有毒的氢氰酸，可能会引起中毒等健康问题。
枇杷核含毒成分
枇杷核里含有氰苷，比如苦杏仁苷等，这种物质在消化道中经酶作用会水解产生氢氰酸，氢氰酸是一种有毒物质，对人体神经系统等有危害。
误食枇杷核的风险
若不小心误食少量枇杷核，可能短时间无明显症状，但大量误食时，可能出现恶心、呕吐、头痛、头晕等中毒相关表现，严重时会影响呼吸等功能。
儿童误食需重视
儿童好奇心强，若误食枇杷核更需警惕，因为儿童对毒素的耐受能力相对较弱，一旦发生误食情况，应及时就医检查，避免出现严重后果。
正确处理枇杷核
在食用枇杷时，要注意将枇杷核清理干净，不要让儿童接触到枇杷核，防止发生误食情况，保障身体健康。