晚上喝水眼睛肿可采取以下方法缓解。
1.调整饮食：如果在晚上喝了过多的水，应注意减少晚餐时的摄水量，同时避免在临睡前大量饮水。另外，还应注意控制盐的摄入量，过多的盐分会导致身体潴留更多的水分，从而引起或加重水肿。
2.垫高枕头：在睡觉前，可以将枕头适当垫高，这样能够有效避免水分在眼睛周围积聚，减轻眼睛肿胀的症状。
3.按摩眼周：用指腹轻轻按摩眼周皮肤，可以促进眼周的血液循环，帮助排出多余的水分，从而缓解眼睛肿胀的症状。
4.热敷：用热毛巾或热水袋热敷眼睛，也能够促进眼周血液循环，缓解眼睛肿胀的症状。每次热敷15-20分钟即可。
5.就医治疗：如果眼睛肿胀的症状比较严重，或者持续时间较长，可能是由于疾病引起的，如肾脏疾病、心脏疾病等。此时应及时就医，进行相关检查和治疗。