山楂吃多了胃难受，可以通过以下几种方法来缓解：
1.停止食用山楂：山楂中含有大量的有机酸和鞣酸，过量食用会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。因此，首先需要停止食用山楂，让胃部得到休息。
2.饮用温水：饮用温水可以稀释胃酸，缓解胃部不适。可以在温水中加入适量的盐或小苏打，以中和胃酸。
3.食用碱性食物：山楂属于酸性食物，过量食用会导致胃部酸碱度失衡。可以食用一些碱性食物，如面包、馒头、饼干等，以中和胃酸，缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃部不适症状较为严重，可以服用一些药物，如胃黏膜保护剂、抗酸药等，以缓解症状。但是，在服用药物之前，最好咨询医生或药师的意见，避免药物相互作用或不良反应的发生。
需要注意的是，山楂虽然具有一定的营养价值和药用价值，但是过量食用会对胃部造成刺激和伤害。因此，在食用山楂时，应该适量食用，避免过量食用。同时，如果胃部不适症状持续不缓解或加重，应该及时就医，以免延误病情。