山楂吃多了胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.停止食用山楂：山楂中含有大量的有机酸和果酸，食用过多会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。因此，首先要停止食用山楂。
2.饮食调整：可以选择一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以减轻胃部负担。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部不适。
3.药物治疗：如果胃部不适症状较为严重，可以服用一些药物进行治疗。例如，奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，可以抑制胃酸分泌；硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂，可以保护胃黏膜；吗丁啉、莫沙必利等促胃肠动力药，可以促进胃肠蠕动，缓解胃部不适。
4.按摩腹部：用手轻轻按摩腹部，可以促进胃肠蠕动，缓解胃部不适。按摩时，应以顺时针方向进行，每次按摩10-15分钟，每天按摩2-3次。
5.休息：胃部不适时，应注意休息，避免过度劳累。同时，保持心情愉悦，避免紧张、焦虑等不良情绪。
需要注意的是，如果胃部不适症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。此外，山楂虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等患者，更应注意控制食用量。