脚上长水泡是否挑破需要根据具体情况来决定，以下是一些建议：
1.小水泡：如果水泡较小，没有明显不适，可以不挑破，让其自然吸收。注意保持脚部清洁干燥，避免摩擦和感染。
2.大水泡：如果水泡较大，疼痛明显，或者影响行走，可以用消毒的针或剪刀挑破，放出泡液，但要注意避免撕破水泡皮，以免引起感染。挑破后，可以用消毒纱布或创可贴包扎，保持局部清洁。
3.感染水泡：如果水泡已经感染，出现红肿、疼痛、发热等症状，需要及时就医，医生可能会给予抗生素治疗，并对水泡进行处理。
4.其他情况：如果水泡是由于过敏、脚气、湿疹等原因引起，需要针对病因进行治疗。同时，要注意避免搔抓和刺激水泡，以免加重病情。
需要注意的是，无论水泡大小如何，都不要自行用手挤压或挑破，以免引起感染或加重病情。如果对水泡的处理有疑问，最好咨询医生的意见。此外，保持良好的个人卫生习惯，穿透气的鞋袜，避免长时间行走和站立，有助于预防水泡的发生。