吃了辣的食物后肚子疼，可能是由于食物刺激、胃肠炎症等原因引起。以下是一些可以尝试的缓解方法：
1.停止食用辛辣食物：避免继续食用辛辣食物，以免加重疼痛和不适。
2.多喝水：多喝水可以帮助缓解口腔和胃肠道的刺激，同时也可以保持身体水分平衡。
3.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解辣感和疼痛。
4.吃一些清淡的食物：如面包、饼干、米饭等，可以缓解胃肠道的负担。
5.服用药物：如果疼痛较为严重，可以服用一些药物缓解，如奥美拉唑、吗丁啉等。但请在医生的指导下使用药物。
需要注意的是，如果疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，建议及时就医，以便明确病因并进行治疗。此外，对于胃肠道较为敏感的人群，建议尽量避免食用辛辣食物，或减少食用量，以减少胃肠道的刺激。