红豆薏米去湿，答案是肯定的。红豆和薏米都含有丰富的营养成分，具有一定的药用价值，如红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效；薏米则有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等作用。将两者搭配食用，对于去湿有一定的帮助。
然而，需要注意的是，红豆薏米去湿的效果并非立竿见影，需要长期坚持食用。同时，由于每个人的体质和湿邪的严重程度不同，所以效果也会有所差异。此外，红豆薏米去湿也有一些禁忌，如孕妇、哺乳期妇女以及脾胃虚寒者应避免食用；薏米性凉，不宜与其他寒性食物同食，以免引起身体不适。
正确的食用方法是将红豆和薏米洗净后，浸泡一段时间，然后放入锅中煮熟即可。可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。需要注意的是，不要加入过多的糖，以免影响去湿的效果。
在购买红豆和薏米时，需要注意选择品质好、无杂质的产品。同时，要注意保存方法，避免受潮发霉。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用并就医。
总之，红豆薏米去湿是一种安全有效的方法，但需要注意食用方法和禁忌。在食用前最好咨询医生或营养师的建议，以确保其适合自己的体质和健康状况。