关键点：脑梗食疗要注意低脂、低嘌呤、少调味品、少吃过度加工食物、多摄入富含维生素和纤维素食物、补充富含纤维素食物以促进恢复和预防再发。
以下是详细阐述：
一、低脂饮食
1.尽可能选择山茶油、橄榄油等植物油，避免使用猪油、黄油等动性油。因为植物油相对更健康，可减少脂肪的摄入，降低血液中脂质含量，对脑梗的预防和恢复有一定帮助。
二、低嘌呤饮食
1.要少喝啤酒，因为啤酒中嘌呤含量较高。
2.少吃海鲜，很多海鲜的嘌呤水平不低。
3.减少动物内脏的摄入，动物内脏通常嘌呤较多。这样能控制尿酸水平，减少高尿酸对脑梗的不良影响。
三、控制调味品
1.盐量每天不要超过6g，低盐有助于控制血压。
2.少糖可避免血糖升高。
3.少味精和少胡椒粉，以减少不必要的成分摄入。
四、少吃过度加工食物
1.像香肠、火腿、泡菜等过度加工的食物，往往含有较多添加剂和盐分等，对身体不利。
五、多摄入富含维生素、纤维素食物
1.一天内最好吃不少于5种的蔬菜、水果，能提供丰富的维生素和纤维素，促进肠道蠕动，对身体有益。
六、补充富含纤维素食物
1.糙米、燕麦、坚果等富含纤维素，保持均衡饮食，利于身体整体状态的改善，进而有助于脑梗的恢复和预防再次发作。
总结概况提示：通过在饮食上做到低脂、低嘌呤、控制调味品、减少过度加工食物摄入、多摄入富含维生素和纤维素食物以及补充富含纤维素食物，能从食疗角度对脑梗起到一定的促进恢复和预防再发的作用，同时要结合良好的生活习惯和必要的医疗干预。