血糖高的患者在饮食方面有诸多禁忌，主要包括以下方面：
一、不能进食的主食有：
1.熬制时间较长的粥类，因其糊化程度高、升糖指数快且吸收速度快，会对餐后血糖产生较大影响，易导致餐后血糖飙升，不利于血糖控制。
2.精加工主食，由于膳食纤维含量少，不利于血糖平稳。
二、饮食禁忌：
1.不吃油煎、炸、油酥类等油脂高的食物。
2.应少吃或不吃水果。
3.不宜吃能使血糖迅速升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、果汁、蛋糕、及糖制糕点等。
4.蛋黄和动物内脏（如肝、脑、腰等）含胆固醇相当高，应尽量少吃或不吃。
5.不宜吃含碳水化合物较多的食物，如马铃薯、胡萝卜等。
6.不宜吃能使血脂升高的食物，如猪油、黄油、奶油等。
三、血糖高的护理：
1.患者可能会因多饮、多尿等不适，出现情绪低落、焦虑等情况，家属应给予患者安慰与陪伴，消除患者的顾虑。
2.患者自身应正确对待高血糖，不要恐惧，积极配合医生治疗。
总之，血糖高的患者一定要高度重视饮食摄入，若出现头晕等异常状况要及时就医。