高血糖患者不能食用以下主食：
1.精细加工主食：如白面包、白米饭、白米粥、白面馒头等。这些主食在加工过程中损失了大量的纤维和其他营养物质，消化吸收快，会导致血糖迅速升高。
2.高糖主食：如糖果、巧克力、蛋糕、饼干等。这些食物含有大量的糖分，会使血糖水平急剧上升。
3.糯性主食：如糯米饭、糯米糍、年糕等。这类主食的升糖指数较高，食用后血糖上升速度较快，不利于血糖控制。
高血糖患者可以选择以下主食：
1.全谷物主食：如全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。这些主食富含纤维，消化吸收较慢，有助于稳定血糖水平。
2.豆类主食：如红豆、绿豆、黑豆、芸豆等。豆类富含纤维和蛋白质，升糖指数较低，适合高血糖患者食用。
3.薯类主食：如红薯、紫薯、山药、芋头等。这些薯类食物含有丰富的纤维，同时热量相对较低，也是高血糖患者的理想选择。
此外，高血糖患者在选择主食时，还应注意以下几点：
1.控制主食摄入量：即使是适合高血糖患者的主食，也应控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物。
2.搭配其他食物：主食应与蔬菜、蛋白质食物等搭配食用，以均衡营养，减缓血糖上升速度。
3.注意烹饪方式：主食的烹饪方式也会影响血糖水平，建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
总之，高血糖患者需要选择合适的主食，并注意饮食的均衡和控制总热量的摄入，以更好地控制血糖水平。如果对饮食控制有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。