肾病综合症患者的饮食需要特别留意，一般来说，患者每天的蛋白质摄入量要合理控制，通常建议每公斤体重摄入0.8~1.0克左右的优质蛋白，像瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等都是不错的选择。
蛋白质的摄入
优质蛋白为主：肾病综合症患者要优先选择优质蛋白质，比如鸡蛋，一个鸡蛋含有的优质蛋白比较适合患者适量摄入；还有牛奶，每天可以喝200~300毫升左右，能为身体补充优质蛋白。控制总量：要根据自身情况控制蛋白质的总量，避免摄入过多加重肾脏负担。如果体重是60公斤，那么每天蛋白质摄入量大概在48~60克左右。
盐分的摄取
限制盐分摄入：患者每天的盐分摄取量应控制在3克以下。像平常做菜用的盐要少放，一些加工食品，如咸菜、腌肉等含盐量高的食物要尽量避免食用。隐藏盐分注意：还要注意一些隐藏的盐分来源，比如酱油，一般5毫升酱油就含有约1克盐，所以要少用酱油调味，可以用醋、柠檬汁等来增添风味。
水分的把控
根据尿量调整：如果患者尿量正常，每天的水分摄入量可以维持在1500~2000毫升左右；但如果患者尿量较少，就要严格限制水分摄入，一般每天的进水量等于前一天的尿量加上500毫升左右。例如，患者前一天尿量是500毫升，那么当天进水量大概就是1000~1500毫升。避免一次性大量饮水：不要一次喝太多水，要少量多次饮用，防止加重肾脏的排泄负担。
其他注意事项
低脂饮食：要选择低脂的食物，像动物油要少吃，可以用植物油代替，比如橄榄油、玉米油等，每天的食用油摄入量控制在20~25克左右。补充维生素和矿物质：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，蔬菜每天应摄入500克左右，水果可以根据个人情况适量食用，保证营养均衡。