晚上喝水是否会让人发胖，取决于多个因素，不能一概而论。
一般来说，水本身并不含有热量，不会直接导致体重增加。然而，如果在晚上喝水后，紧接着摄入了过多的其他食物或饮料，特别是高热量、高脂肪或高糖分的食物，那么就有可能增加热量摄入，从而导致体重增加。
此外，晚上喝水的时间和量也可能对体重产生影响。如果在睡觉前大量喝水，可能会导致身体在夜间储存过多的水分，使体重暂时增加。但这种情况通常是暂时的，一旦身体排出多余的水分，体重就会恢复正常。
为了保持健康的体重，建议在晚上适量饮水，并注意以下几点：
1.控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2.注意饮食时间：尽量避免在晚上过晚进食，特别是高热量的食物。
3.适度运动：结合适量的运动，有助于消耗热量，维持身体健康和理想体重。
4.注意水分来源：除了饮用水，还可以从水果、蔬菜和其他食物中获取水分。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对水分的处理也可能有所差异。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。此外，保持良好的生活习惯，包括均衡饮食、适度运动和充足的睡眠，对于维持身体健康和理想体重也是非常重要的。