晚上喝水是否会导致长胖，主要取决于以下几个因素：
1.喝水时间：如果在睡前大量喝水，可能会导致身体在夜间潴留水分，引起水肿，从而让人感觉体重增加。但这种情况只是暂时的，通常在起床后会逐渐消失。
2.总体热量摄入：如果在晚上摄入了过多的热量，即使只是喝水，也可能会导致体重增加。因为多余的热量会被身体储存为脂肪。
3.个人代谢率：每个人的代谢率不同，这也会影响喝水后是否会长胖。代谢率高的人，身体能够更有效地消耗热量，包括多余的水分，因此不容易长胖。
4.其他生活习惯：除了喝水和饮食，其他生活习惯也会影响体重。例如，缺乏运动、长期熬夜、压力过大等，都可能导致体重增加。
综上所述，晚上喝水本身并不会直接导致长胖，但如果在晚上摄入了过多的热量，或者有其他不良的生活习惯，就可能会增加长胖的风险。因此，建议在晚上适量喝水，同时注意控制总体热量摄入，并保持健康的生活习惯，以维持理想的体重。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有肾脏疾病或心脏疾病的人，可能需要限制水分的摄入量，以免加重病情。此外，孕妇和哺乳期妇女也应该在医生的指导下控制水分的摄入。如果对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。