胃里堵得慌一直到嗓子，可能是由以下原因引起的：
1.消化不良：进食过多、过快或食用不易消化的食物，可能导致食物在胃中积聚，引起消化不良，出现胃里堵得慌的感觉，甚至可能向上反流到嗓子。
2.胃食管反流病：胃酸反流到食管，刺激食管和嗓子，引起烧心、反流、胃里堵得慌等症状。
3.食管裂孔疝：食管和胃的连接处（食管裂孔）松弛，导致部分胃内容物反流到食管，引起类似症状。
4.胃炎、胃溃疡：胃黏膜炎症或溃疡，可能导致胃功能紊乱，引起消化不良和不适感。
5.心理因素：焦虑、紧张、压力等心理因素可能影响胃肠道的运动和消化功能，导致胃里堵得慌的感觉。
6.其他：某些药物、胆囊疾病、呼吸系统疾病等也可能引起类似症状。
如果出现胃里堵得慌一直到嗓子的情况，可以尝试以下方法缓解：
1.调整饮食习惯：少食多餐，避免过饱或过度进食；避免食用油腻、辛辣、刺激性食物；避免饮酒和咖啡等。
2.注意饮食方式：细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
3.避免诱因：避免过度劳累、紧张、焦虑等；睡觉时可将床头抬高。
4.药物治疗：如果症状持续不缓解或加重，可以在医生的指导下使用促胃肠动力药（如多潘立酮、莫沙必利等）、抑酸药（如奥美拉唑、雷贝拉唑等）等缓解症状。
如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查（如胃镜、食管pH监测等），以明确病因，并采取针对性的治疗措施。此外，保持良好的生活习惯和心态，对缓解症状也非常重要。