血糖高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些建议：
1.选择低升糖指数的食物：低升糖指数的食物消化吸收较慢，血糖上升速度较慢，有助于控制血糖水平。例如，全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜等。
2.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，同时还能增加饱腹感。建议多吃蔬菜、水果、全麦食品等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是血糖的主要来源，因此需要控制碳水化合物的摄入量。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、燕麦、豆类等，而减少简单碳水化合物，如白面包、糖果、甜点等的摄入。
4.选择优质蛋白质：蛋白质可以提供饱腹感，同时有助于控制血糖水平。建议选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
5.控制脂肪的摄入量：脂肪的摄入量应适量，建议选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
6.注意食物的烹饪方式：食物的烹饪方式也会影响血糖水平，建议选择清蒸、水煮、烤制等健康的烹饪方式，而减少油炸、煎炒等烹饪方式。
7.定时定量进食：定时定量进食可以帮助控制血糖水平，避免血糖波动过大。建议每天定时进食三餐，并适量控制每餐的摄入量。
8.避免高糖饮料和甜点：高糖饮料和甜点中含有大量的糖分，会导致血糖水平急剧上升。建议避免饮用高糖饮料和食用甜点。
9.注意饮食的均衡：饮食的均衡对于控制血糖水平非常重要，建议多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等富含营养的食物，同时适量摄入脂肪、蛋白质和碳水化合物。
总之，血糖高的人在饮食上需要特别注意，选择合适的食物，控制食物的摄入量，注意饮食的均衡，有助于控制血糖水平，预防糖尿病并发症的发生。如果血糖高的情况较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。