咽炎食疗可以选择一些具有清热利咽作用的食物，比如百合。百合含有丰富的营养成分，具有润肺止咳、清心安神的功效，对咽炎有一定的缓解作用。一般来说，日常饮食中可以适当增加百合的摄入。
具有清热利咽功效的蔬果类
梨：梨具有清热生津、润肺化痰的作用。可以将梨切块煮水饮用，每天喝2~3次，连续喝几天能缓解咽炎引起的咽干、咳嗽等症状。比如把梨切成小块，加入适量的水，用小火煮15分钟左右，放温后饮用。萝卜：萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用。可以生食萝卜，或者用萝卜煮汤喝。比如萝卜汤，将萝卜洗净切块，和骨头一起煮汤，每周喝2~3次，对咽炎有一定的辅助治疗效果。
有益咽喉的谷物豆类
绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。可以煮绿豆汤喝，每天喝1~2次。煮绿豆汤时，将绿豆提前浸泡一段时间，然后大火煮开转小火慢煮，直到绿豆软烂，一般煮20~30分钟左右。绿豆汤对于缓解咽炎引起的咽喉肿痛有一定帮助。燕麦：燕麦富含膳食纤维等营养成分，具有一定的滋养咽喉的作用。可以将燕麦煮成粥，作为日常饮食的一部分。煮燕麦粥时，先把燕麦淘洗干净，加入适量的水，用小火慢慢熬煮，煮至燕麦软糯即可，每天喝一碗燕麦粥，长期坚持对咽喉健康有益。
能润喉的饮品相关食材
蜂蜜：蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的功效。可以用温水冲泡蜂蜜饮用，水温不宜过高，一般40℃左右比较合适，每天喝1~2次。比如早上起床后和晚上睡觉前各喝一杯蜂蜜水，能起到润喉的作用，缓解咽炎带来的不适。胖大海：胖大海具有清热利咽、开音化痰的作用。可以用胖大海泡水喝，每次取1~2颗胖大海，放入杯中，用开水冲泡，闷泡10~15分钟后饮用，可反复冲泡几次，直到味道变淡。但要注意，胖大海不能长期大量饮用，脾胃虚寒者不宜过多饮用。