高尿酸患者需要严格控制饮食，有很多食物是不能吃的。比如动物内脏，像猪肝、猪肾等，每100克动物内脏中嘌呤含量可高达200~500毫克，远远超过高尿酸患者每日嘌呤摄入应低于300毫克的标准，所以这类食物必须避免。
海鲜类食物要谨慎
贝类海鲜：像生蚝、扇贝等贝类海鲜，嘌呤含量也比较高，大量食用会使体内尿酸快速升高，不利于病情控制。一般建议高尿酸患者每周食用贝类海鲜的次数不超过1次，且每次食用量控制在50克以内。虾类：常见的对虾、基围虾等，每100克虾中的嘌呤含量大约在130~150毫克，高尿酸患者也不宜多吃，尽量每周吃虾不超过2次，每次食用量别超过100克。
部分肉类也要限制
红肉：牛肉、羊肉等红肉属于中高嘌呤食物，像牛肉每100克嘌呤含量约为80~100毫克，高尿酸患者每天食用红肉的量最好控制在100克以内，而且要避免吃经过烧烤、油炸等方式处理的红肉，因为这些烹饪方式可能会增加嘌呤的含量。猪肉：猪肉虽然嘌呤含量相对牛肉、羊肉低一些，但每100克也有约80毫克左右的嘌呤，高尿酸患者每天吃猪肉的量建议不超过150克，同样要选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方式。
酒精类饮品需远离
啤酒：啤酒是高尿酸患者的大忌，因为啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，喝一瓶500毫升的啤酒，相当于摄入了约150毫克的嘌呤，会明显升高血尿酸水平，所以高尿酸患者绝对不能喝啤酒。白酒：白酒中的酒精会影响尿酸的代谢，导致尿酸排泄减少，从而使血尿酸浓度升高，高尿酸患者应避免饮用白酒，即使是少量饮用也不行。