关键点：虾和VC一起吃一般不会中毒，因虾含砷少，日常量不至于中毒，机体中毒需大量吃海鲜并一次性服过量VC，胃容积有限通常不会中毒，但虾是高蛋白、高嘌呤食物，可能引起过敏，可使用抗组胺类和糖皮质激素类药物，吃虾后宜间隔一段时间再吃VC类食物，且吃虾时尽量不吃虾头。
一、虾和VC一起吃一般不会中毒
虾中含有的化学元素砷较少，日常摄入的量很难达到中毒的程度。正常情况下，即便同时食用虾和VC，也不会出现中毒现象。
二、机体中毒的情况
要想达到中毒的状态，通常需要大量食用海鲜，并且一次性服用过量的VC。然而人体胃的容积存在一定上限，所以一般不会因同时食用虾和VC而中毒。
三、虾可能引起过敏
虾属于高蛋白、高嘌呤食物，吃虾之后可能会引发身体出现过敏现象，多数表现为皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等。
四、过敏后的应对药物
(1)抗组胺类药物，如西替利嗪、依巴斯汀、马来酸氯苯那敏、苯海拉明等。
(2)糖皮质激素类药物，如氢化可的松、地塞米松、倍他米松等。
五、吃虾的其他注意事项
为减少机体摄入有害物质，可在吃虾之后间隔一段时间再吃VC类食物。而且吃虾时尽量不要吃虾头，因为虾头中容易沉积重金属类元素，会对人体产生一定危害。
总结：文章主要讲述了虾和VC一起食用的情况，一般不会中毒，但要警惕虾可能引起的过敏反应及应对药物，同时强调吃虾的一些其他注意事项。