白细胞低的食补方法主要包括以下几类：
1.高蛋白食物：蛋白质是白细胞生成的重要原料，可适当多吃一些富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品等。
2.富含维生素的食物：维生素可以促进白细胞的生长和发育，白细胞低的人可以多吃一些富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃、苹果、香蕉等。
3.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，白细胞低的人可能同时伴有贫血，因此可以多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、蛋黄、菠菜等。
4.其他：白细胞低的人还可以适当多吃一些具有滋补作用的食物，如红枣、桂圆、阿胶等。
需要注意的是，食补只能作为辅助治疗方法，如果白细胞低的情况比较严重，仅通过食补可能无法达到理想的效果，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，在日常生活中，还需要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，适当进行体育锻炼，以提高身体免疫力。