白细胞低可以通过以下食物进行食补：
1.大枣：大枣具有健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡等症。现代药理研究发现，大枣含有多种营养成分，能增强人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2.香菇：香菇具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒、抗癌的功效，可用于治疗食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤等症。现代药理研究发现，香菇含有多糖、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、矿物质等营养成分，能提高机体免疫力，促进T淋巴细胞的产生，增强T细胞的杀伤活性，抑制肿瘤细胞的生长。
3.人参：人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，可用于治疗元气虚脱证、肺脾心肾气虚证、热病气虚津伤口渴及消渴证、气血亏虚、心神不安证等。现代药理研究发现，人参含有多种人参皂苷、人参多糖、人参挥发油、氨基酸、维生素等营养成分，能增强机体免疫力，调节内分泌和代谢，抗疲劳，抗衰老，抗肿瘤。
4.党参：党参具有补脾肺气、补血、生津的功效，可用于治疗脾肺气虚证、气血两虚证。现代药理研究发现，党参含有党参多糖、党参碱、党参内酯等营养成分，能增强机体免疫力，调节胃肠道功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，抗肿瘤。
5.黄芪：黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托疮生肌的功效，可用于治疗脾肺气虚证、气虚自汗证、气血亏虚证、疮疡难溃难腐或溃久难敛证。现代药理研究发现，黄芪含有黄芪多糖、黄芪皂苷、黄酮类等营养成分，能增强机体免疫力，调节血糖，降低血压，抗疲劳，抗衰老，抗肿瘤。