做完胃镜后，正常情况下2小时后可饮用一些清流食，比如水、糖水等，然后再根据情况逐渐恢复到半流食、软食和正常饮食。但具体时间可能因个体差异和所做的胃镜类型而有所不同，还需注意以下几点：
1.普通胃镜：如果只是普通的胃镜检查，且没有进行活检等操作，通常在检查后2小时左右可以恢复正常饮食。但在恢复饮食后，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及油腻、难以消化的食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
2.无痛胃镜：如果进行了无痛胃镜检查，需要在麻醉完全清醒后，且没有恶心、呕吐等不适症状时，才能恢复饮食。一般建议在检查后4小时左右进食。此外，由于麻醉药物可能会影响胃肠道功能，在恢复饮食后，也应遵循逐渐过渡的原则，先从清流食开始，逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。
3.胃镜下治疗：如果在胃镜下进行了息肉切除、黏膜剥离等治疗，饮食恢复时间则需要根据具体情况而定。一般来说，治疗后需要禁食一段时间，具体时间长短取决于治疗的部位和范围，以及创面的愈合情况。在禁食期间，通常需要通过静脉补液来维持营养和水分的平衡。待创面愈合后，再逐渐恢复饮食。
4.个体差异：每个人的胃肠道功能恢复速度不同，有些人可能会更快或更慢。此外，如果在胃镜检查或治疗过程中出现了并发症，如出血、穿孔等，饮食恢复时间也会相应延长。因此，在进行胃镜检查或治疗后，应遵循医生的建议，注意观察身体状况，如果出现不适症状，应及时就医。
总之，做完胃镜后多久可以正常吃饭，需要根据具体情况来决定。在恢复饮食过程中，应注意饮食的选择和规律，避免过度进食和食用刺激性食物，以促进胃肠道的恢复。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。