陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有多种功效作用，以下是对陈皮功效作用的分析：
1.促进消化：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，能促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.祛痰止咳：陈皮中的挥发油有刺激性祛痰作用，其有效成分为柠檬烯，能刺激呼吸道，使痰液容易咳出。
3.降血脂：陈皮中的果胶能降低血清胆固醇，防治动脉粥样硬化。
4.抗氧化：陈皮中的类黄酮具有抗氧化作用，能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.抗炎：陈皮中的橙皮甙具有抗炎作用，能减轻炎症反应。
6.抗血栓：陈皮中的挥发油能抑制血小板聚集，预防血栓形成。
7.其他作用：陈皮还具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗辐射等作用。
需要注意的是，陈皮虽然有很多功效，但也不能过量食用。尤其是胃酸过多、气虚体燥者及失眠多梦者，应谨慎食用陈皮。此外，陈皮不宜与半夏、南星同用，也不宜与温热香燥药同用。在服用药物期间，如需食用陈皮，建议先咨询医生或药师，以免影响药效。