因为牛奶中包含动物蛋白，有可能致使患者产生一系列过敏反应，且对某些疾病的恢复或许会带来影响，所以民间有一部分人觉得牛奶属于发物，然而并没有充足的科学证据能够对发物予以明确的定义分类，因此关于牛奶是否属于发物存在一定争议。
一、牛奶与发物的关系
1.发物是民间的一种传统概念，通常指的是那些富含营养，但容易引发患者出现某些疾病或使某些疾病加重的食物，一般来说，发物常常包括含有激素类食物、容易引起过敏的食物、辛辣刺激的食物等。牛奶中的动物蛋白容易让患者出现皮肤红疹、肿痛、发热等不良状况，对于伤口恢复或上火等疾病的恢复可能会产生一定作用。
二、牛奶的营养价值
2.牛奶是一种富含钙、蛋白质等营养物质的饮品，对于补充机体所需营养、增强体质有着一定的辅助功效。
三、疾病恢复期与牛奶
3.疾病恢复期的患者常常需要补充足够的营养，建议咨询医生以确认是否能够饮用牛奶。如果对牛奶成分不过敏，以及在患病期间没有严格禁忌的情况下，通常可以适量饮用，同时要注意合理搭配饮食，以促进疾病的恢复。
总之，牛奶是否属于发物存在争议，其具有一定营养价值，疾病恢复期患者能否饮用需根据具体情况咨询医生，且要注意合理饮食搭配。