蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上颚腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，其作用与功效主要包括以下几个方面：
1.抗菌作用：蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。
2.抗病毒作用：蜂胶是天然的抗病毒物质，对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。
3.抗氧化作用：蜂胶中的黄酮类化合物、超氧化物歧化酶、维生素C、维生素E等成分，具有很强的抗氧化作用，能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.免疫增强作用：蜂胶能够增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞的活性，从而提高机体的免疫力。
5.降血脂作用：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分，能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到降血脂的作用。
6.降血糖作用：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分，能够促进胰岛细胞的再生和修复，提高胰岛细胞的分泌功能，从而起到降血糖的作用。
7.抗肿瘤作用：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分，具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和转移，诱导肿瘤细胞凋亡。
需要注意的是，蜂胶虽然具有多种保健作用，但并不是所有人都适合食用。以下人群在食用蜂胶前应咨询医生或专业人士的意见：
1.过敏体质者：蜂胶中可能含有过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.孕妇和哺乳期妇女：蜂胶可能会对胎儿或婴儿产生不良影响，因此孕妇和哺乳期妇女应避免食用蜂胶。
3.糖尿病患者：蜂胶中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，因此应在医生的指导下食用。
4.低血压患者：蜂胶具有降低血压的作用，低血压患者食用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。