女孩在月经初潮后，可以通过以下饮食方法帮助长高：
1.保证营养均衡：女孩在月经初潮后，需要保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，以满足身体生长发育的需要。可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等；多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的蔬菜和水果、坚果等。
2.多吃含钙食物：钙是骨骼生长发育的重要原料，女孩在月经初潮后，需要多吃一些富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等，以促进骨骼的生长发育。
3.少吃垃圾食品：女孩在月经初潮后，需要少吃一些垃圾食品，如油炸食品、膨化食品、饮料等，这些食品中含有大量的添加剂和糖分，会影响身体的正常生长发育。
4.注意饮食规律：女孩在月经初潮后，需要注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食，以免影响身体的正常生长发育。
5.适量运动：女孩在月经初潮后，可以适量进行一些运动，如跳绳、游泳、篮球等，这些运动可以促进骨骼的生长发育，帮助长高。