手被辣椒辣疼，可以通过以下方法缓解：
1.清洗：用流动的清水冲洗手部，以去除辣椒素。
2.涂抹物品：
食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，从而减轻疼痛。将食醋涂抹在手部，或用食醋浸泡手部，持续几分钟。
酒精：酒精可以溶解辣椒素。用酒精棉球或布擦拭手部，但要注意避免酒精接触到伤口。
牛奶：牛奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，减轻疼痛。将牛奶涂抹在手部，或用牛奶浸泡手部。
3.其他方法：
冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在手部，以减轻疼痛和肿胀。
涂抹药物：可以使用一些含有消炎、止痛成分的药膏或药剂，如扶他林乳膏、利多卡因凝胶等，涂抹在手部，缓解疼痛。
及时就医：如果手部疼痛严重，或持续时间较长，建议及时就医，医生可能会给予更强效的止痛药或进行其他治疗。
需要注意的是，在处理手部时，应避免揉搓眼部、面部等敏感部位，以免加重症状。同时，在处理辣椒时，应戴手套，以避免直接接触辣椒。如果手部已经被辣到，应尽快采取措施缓解疼痛，避免长时间接触辣椒，以免加重症状。