被辣椒辣到手后会导致手部皮肤出现疼痛、红肿等症状，这是因为辣椒中的辣椒素刺激了皮肤的感觉神经末梢。以下是一些处理方法：
1.用冷水冲洗：将手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗被辣到的部位，这样可以缓解疼痛和红肿。
2.使用食醋：食醋中含有乙酸，可以中和辣椒素的碱性，从而减轻疼痛。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.使用酒精：酒精可以溶解辣椒素，从而减轻疼痛。将酒精倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
4.使用牙膏：牙膏中含有薄荷醇等成分，可以缓解疼痛和红肿。将牙膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.使用药物：如果疼痛和红肿较为严重，可以使用一些药物，如皮炎平、肤轻松等。这些药物可以缓解疼痛和红肿，但需要在医生的指导下使用。
需要注意的是，如果手部皮肤已经出现破损或感染，应避免使用以上方法，以免加重症状。同时，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
以上内容仅供参考，如果您有任何疑问或需要进一步的医疗建议，请咨询专业医生。