手被辣椒辣的火辣辣的疼，可以采取以下方法进行缓解：
1.清洗：用大量清水冲洗被辣到的部位，以去除手上残留的辣椒素。这可以减轻疼痛和不适感。
2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，从而缓解疼痛。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，让其作用一段时间，然后用清水冲洗干净。
3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，减轻疼痛。将酒精倒在手上，轻轻揉搓，让其作用一段时间，然后用清水冲洗干净。
4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以缓解疼痛和不适感。将适量牙膏涂在手上，轻轻揉搓，让其作用一段时间，然后用清水冲洗干净。
5.涂抹芦荟胶：芦荟胶具有舒缓和保湿的作用，可以缓解皮肤的疼痛和不适感。将芦荟胶涂在手上，轻轻揉搓，让其作用一段时间，然后用清水冲洗干净。
6.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在手上，可以减轻疼痛和肿胀。每次敷15-20分钟，每天可以敷多次。
7.避免刺激：在疼痛缓解之前，应避免再次接触辣椒或其他刺激性物质，以免加重疼痛和不适感。
需要注意的是，如果疼痛持续时间较长或症状较严重，建议及时就医。此外，在处理辣椒时，应佩戴手套以避免直接接触辣椒。