瓜子吃了是否会长胖，取决于多种因素，包括食用量、种类以及个体差异等。
1.瓜子的热量较高：瓜子是一种高脂肪、高热量的食物。例如，100克瓜子仁的热量约为600千卡，相当于一碗米饭的热量。因此，过量食用瓜子可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
2.食用量的影响：如果你吃了很多瓜子，那么它们提供的额外热量很可能会超过你身体的消耗，导致体重增加。此外，如果你在正餐之外额外吃瓜子，也会增加总的热量摄入。
3.瓜子的种类：不同种类的瓜子热量和营养成分也有所不同。例如，葵花子的脂肪含量相对较高，而南瓜子则相对较低。因此，在选择瓜子时，可以选择脂肪含量较低的品种，并适量食用。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和能量消耗都不同。有些人可能更容易将多余的热量转化为脂肪储存起来，而对于其他人来说则相对较难。此外，其他因素如运动量、饮食习惯等也会影响体重。
为了保持健康的体重，建议在日常饮食中适量摄入瓜子，并注意以下几点：
控制食用量：将瓜子作为零食食用时，要注意控制摄入量，避免过度食用。
搭配其他食物：将瓜子与其他低热量、高纤维的食物搭配食用，如蔬菜、水果等，可以增加饱腹感，减少总热量的摄入。
注意饮食平衡：保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
增加运动量：通过增加身体活动量，如散步、跑步、运动等，可以帮助消耗多余的热量，有助于维持健康的体重。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。此外，保持健康的生活方式，包括合理的饮食和适度的运动，对于整体健康至关重要。