西瓜子吃了是否会让人长胖，取决于食用量和其他因素，具体分析如下：
1.热量：西瓜子本身含有一定量的热量，每100克西瓜子的热量约为573千卡。如果在日常饮食中摄入过多的西瓜子，且没有相应地减少其他食物的摄入量，就可能导致热量摄入超标，从而增加体重。
2.脂肪含量：西瓜子中含有一定量的脂肪，其中多为不饱和脂肪酸。适量食用不饱和脂肪酸对身体有益，但如果摄入过多，也可能会导致体重增加。
3.其他因素：除了热量和脂肪含量，还有其他因素会影响西瓜子对体重的影响。例如，食用方式（如油炸、加盐等）、个体的代谢率、运动量等。此外，与其他食物的搭配也会对体重产生影响。
需要注意的是，长胖是一个复杂的过程，不仅仅取决于单一食物的摄入。保持均衡的饮食和适量的运动对于控制体重至关重要。如果你担心吃西瓜子会导致体重增加，可以适量食用，并结合其他健康的饮食习惯和适量的运动。
对于需要控制体重或有特殊饮食需求的人群，如糖尿病患者、高血压患者等，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。他们可以根据个人情况提供更具体的建议。