一岁半宝宝的早餐可选择易消化、高蛋白质、高维生素的食物，具体如下：
一、小米粥：其营养价值颇高，富含丰富的微量元素、矿物质等成分。小米粥能减轻胃肠负担，有利于宝宝消化吸收。
二、面条：主要成分是淀粉，易被人体消化吸收。但家长烹饪时要注意将面条煮烂，防止面条过硬。
1.面条柔软易消化，不会给宝宝的肠胃造成过大负担。
2.淀粉能为宝宝提供一定的能量。
三、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂等成分。
(1)蛋白质对宝宝的生长发育很重要。
(2)钙有助于骨骼的良好发育，卵磷脂对大脑发育有益。
四、青菜：包含大量的纤维素以及多种维生素成分。
1.纤维素可促进肠道蠕动，利于食物的消化和吸收。
2.多种维生素能满足宝宝身体的营养需求。
五、牛奶：富含大量的钙、蛋白质以及多种矿物质等营养物质。
(1)这些营养成分能促进骨骼生长发育。
(2)为宝宝提供优质的蛋白质等营养。
六、苹果：含有多种维生素、微量元素以及膳食纤维素等成分。
1.能刺激胃肠道蠕动，帮助胃内食物消化吸收。
2.对缓解宝宝便秘有一定帮助。
总之，为一岁半宝宝选择合适的早餐，要注重食物的易消化性、富含蛋白质和维生素等特点，以助力宝宝健康成长。