血糖高的人在饮食和治疗方面需要注意以下几点：
一、饮食方面：
1.低热量：可以选择黄瓜、白菜、苦瓜、白萝卜、洋葱等食物，要避免炸鸡、烤鸭、炸串等高油高热量食物，以防影响血糖使其进一步升高。
2.高纤维：芹菜、韭菜、菠菜等富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动且含糖量少，食用后一般不会影响血糖水平还能补充营养。
3.低糖类：如苹果、火龙果、柚子等水果，以及糙米饭、黑米饭、紫米饭等全谷类米饭代替白米、白面，含糖量较少可减少对血糖的影响。
二、治疗方面：要注意监测自身血糖情况，避免血糖波动过大。如需治疗，可在医生指导下服用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物来有效控制血糖。
总之，血糖高的人要从饮食和治疗等多方面进行管理和控制，以维持血糖的稳定。