关键点：猪肝有多种功效，如清热去火等；可预防贫血等；能改善多种状况；但含大量胆固醇，患高血压等疾病者要避免进食以免加重病情。
一、猪肝的功效：
1.具有清热去火、强身健体、益气养血、活血化瘀等功效。
2.可以起到预防贫血的作用，还能防止眼睛疲劳、增强视力，促进血红蛋白的生成。
3.可以改善肝肾功能、改善睡眠质量、提高认知能力、营养神经等。
二、猪肝的胆固醇问题：
因为猪肝中含有大量的胆固醇，对于自身患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的患者，如果进食猪肝，可能会加重动脉硬化的程度，从而进一步加重病情的发展，这样非常不利于对疾病的控制。
尾段总结：总之，猪肝有诸多益处，但因其胆固醇含量高，特定疾病患者应避免食用，以防病情加重。