脂肪高的人可以选择一些低脂肪、高纤维且富含营养的食物。比如燕麦，每100克燕麦中脂肪含量相对较低，同时富含膳食纤维，能增加饱腹感，还可以降低胆固醇。
富含膳食纤维的蔬菜：
绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜中脂肪含量极低，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的脂肪和废物。还有芹菜，同样脂肪含量少，膳食纤维能增加肠道的饱腹感，减少其他高脂肪食物的摄入。菌菇类：香菇也是不错的选择，脂肪含量低，其中的膳食纤维能起到调节血脂的作用。黑木耳同样富含膳食纤维，它还含有多种对身体有益的成分，有助于降低血液中的脂肪含量。
优质蛋白质类食物：
鱼类：比如三文鱼，它富含优质蛋白质，同时含有不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对脂肪高的人很有好处。还有鲈鱼，脂肪含量低，蛋白质易于人体吸收，能为身体提供必要的营养，又不会增加过多脂肪负担。豆类：黑豆就是很好的豆类食物，富含植物蛋白，脂肪含量低，还含有大豆异黄酮等成分，有助于调节体内的脂肪代谢。绿豆也含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，具有清热解暑等功效，同时对控制脂肪摄入也有帮助。
低糖水果：
苹果：苹果含有丰富的果胶等膳食纤维，能帮助降低胆固醇。而且苹果的含糖量相对较低，适合脂肪高的人食用，每天可以吃1 - 2个。柚子：柚子也是低糖水果，富含维生素C等营养成分，其脂肪含量极低，还能促进新陈代谢，帮助身体消耗多余的脂肪。