吃山楂对身体有不少好处。比如，山楂中含有丰富的有机酸，能促进胃液分泌，帮助消化，一般来说，适当吃些山楂可以在一定程度上改善消化不良的情况。
帮助消化方面
促进胃液分泌：山楂含有山楂酸等多种有机酸，能刺激胃黏膜分泌胃液，让消化液分泌增加，有助于食物的消化。正常成年人适当吃些山楂制品，能让肠胃更好地消化食物。缓解食积：对于因饮食过多导致的食积，也就是肚子胀、不消化的情况，吃山楂有一定缓解作用。比如吃多了肉类等难以消化的食物后，吃几颗山楂或者喝些山楂水，能帮助减轻肚子的饱胀感。
对心血管的益处
辅助降血脂：有研究发现，山楂中的成分可能对降低血脂有一定帮助。适量食用山楂可能有助于减少血液中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量，不过这需要长期适量食用来观察效果，一般坚持一段时间合理摄入山楂相关食物可能会有一定改善。辅助降血压：山楂中的有效成分可能对血管有一定的舒张作用，从而在一定程度上辅助降低血压。但它不能替代降压药物，高血压患者还是要遵循医生的正规治疗方案，同时可适当搭配吃山楂来辅助。
对肠道的影响
调节肠道菌群：山楂中的某些成分可能对肠道内的有益菌群有一定的调节作用，有助于维持肠道菌群的平衡。不过具体的作用机制还在进一步研究中，但从一些初步的观察来看，适当吃山楂可能对肠道健康有积极意义。促进肠道蠕动：山楂中的膳食纤维等成分可以促进肠道蠕动，帮助粪便排出，预防便秘。一般每天吃适量的山楂，能让肠道蠕动更规律，保持肠道通畅。