手术后不能吃什么以及不能用什么药物，是由手术的类型所决定的。具体如下：
一、胃肠道手术：
1.在进行如肠息肉、胃息肉等胃肠道手术后，通常术后建议避免食用那些粗纤维或膳食纤维含量较高的食物，比如小米、燕麦、红薯等，应选择软烂且容易消化的食物，像烂面条、蔬菜粥等，如此更有利于胃肠道的恢复。
2.同时也不能服用一些药物，如感冒软胶囊、香砂养胃丸、阿司匹林肠溶片等。
二、肝脏和胆囊部位的手术：
1.术后短时间内尽量不要食用过于油腻的食物，例如红烧肉、肥肠、鱿鱼等，鸡蛋黄也要少吃。
2.一般不能服用颠茄片、华法林钠片、利伐沙班片等药物。
三、剖腹产手术：
1.建议患者在术后三天内选择软烂、易消化的食物，如米粥、面汤等，要避免食用牛奶、豆浆等容易产气的食物，也不能吃辛辣刺激性食物，如生姜、花椒、辣椒等，因为这些食物容易刺激伤口。
2.不能服用硫酸阿托品片、当归苦参丸、阿司匹林肠溶胶囊等药物。
总之，不同类型的手术在术后的饮食禁忌和药物禁忌上都有其特定的要求，需要严格遵循，以促进术后的恢复和避免不必要的风险。