以下是一些晚上吃了不会发胖的食物建议：
1.蛋白质类食物：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，同时还能帮助维持肌肉质量。例如，鸡胸肉、鱼、豆腐、鸡蛋等都是不错的选择。
2.高纤维蔬菜：蔬菜富含纤维，热量低，而且能够帮助消化。推荐的蔬菜包括西兰花、菠菜、黄瓜、胡萝卜等。
3.水果：水果富含维生素、矿物质和纤维，但是要注意选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子等。
4.全谷类食物：全谷类食物富含复合碳水化合物和纤维，有助于提供持久的能量，同时还能降低食欲。例如，全麦面包、燕麦片、糙米等都是很好的选择。
5.低脂肪乳制品：牛奶、酸奶等低脂肪乳制品富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康。
6.坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，但是要注意控制摄入量，因为它们的热量较高。推荐的坚果包括杏仁、核桃、巴旦木等；推荐的种子包括南瓜子、葵花籽等。
总之，晚上选择健康、低热量的食物可以帮助控制体重，同时还能提供足够的营养。建议适量摄入各种食物，避免过度进食。