海鲜过敏起反应的时间因人而异，可能短时间内出现，也可能过一段时间才有反应，这是因为每个人体质不同。严重过敏者刚吃完海鲜就可能有反应，如皮肤起丘疹、瘙痒，甚至呼吸困难、休克等。不太严重的过敏者吃完海鲜后身体起过敏反应时间较长，具体时间未统计，一般依据身体出现明显瘙痒、红疹时间判断。海鲜过敏人群应避免吃海虾、海鱼、螃蟹、海参等海鲜食物。症状较轻可遵医嘱口服麻黄碱苯海拉明片等药物治疗，全身性过敏且口服药物无效需立即就医。
一、海鲜过敏反应时间：
1.因人而异，无确定时间。
2.体质不同导致。
(1)严重者很快出现。
(2)不严重者时间较长且具体未统计。
二、海鲜过敏症状：
1.严重者，如丘疹、瘙痒、呼吸困难、休克。
2.不太严重者，起反应时间长。
三、海鲜过敏人群注意事项：
1.避免食用各类海鲜。
2.症状较轻的治疗方法。
3.全身性过敏的应对措施。
总之，海鲜过敏的反应时间不固定，症状多样，过敏人群需多加注意并采取合适的应对措施。