海鲜过敏起反应的时间因人而异，可能短时间内出现，也可能过一段时间才有反应，且严重程度也因个体差异而不同。同时，海鲜过敏人群要避免吃海鲜，症状较轻可遵医嘱口服药物治疗，严重的全身性过敏则需立即就医。
一、反应时间：
1.由于每个人体质不同，所以海鲜过敏起反应的时间有差异，没有确定时间。
2.过敏严重者刚吃完海鲜可能就会有过敏反应，比如出现皮肤起丘疹、瘙痒等症状，甚至可能呼吸困难、休克。
3.过敏不严重者吃完海鲜后身体起过敏反应的时间较长，临床未统计具体时长，一般依据身体出现明显瘙痒、红疹时间判断。
二、应对措施：
1.海鲜过敏人群应尽量避免食用海虾、海鱼、螃蟹、海参等海鲜类食物。
2.症状较轻者可遵医嘱口服麻黄碱苯海拉明片等药物进行治疗。
3.如果出现全身性过敏且口服药物未改善，通常需要立即到医院就医。
总之，对于海鲜过敏要多加注意，了解其反应时间和应对方法，以更好地保障自身健康。