红薯粉适量食用一般不会导致增肥，甚至在一定程度上有助于减肥。每100克红薯粉大约含有336千卡的热量，相对来说热量不算特别高。
红薯粉的营养成分与减肥关系
碳水化合物为主：红薯粉的主要成分是碳水化合物，它能为人体提供能量。在减肥期间，合理摄入碳水化合物很重要，如果能将红薯粉作为碳水化合物的来源之一，搭配其他低脂肪、高纤维的食物，是可以帮助控制饮食总量的。比如用红薯粉做凉拌菜，搭配大量的蔬菜，既能增加饱腹感，又不会摄入过多热量。富含膳食纤维：红薯粉中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。而且膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于维持肠道健康和控制体重都有好处。
食用红薯粉的正确方式
控制食用量：即使红薯粉有助于减肥，也不能无限制地吃。一般每餐食用红薯粉的量控制在100克左右比较合适。如果吃太多，摄入的总热量超过了身体的消耗，还是会转化为脂肪堆积起来。烹饪方式要健康：尽量选择清淡的烹饪方式，比如煮汤、凉拌等。避免用油炸的方式烹饪红薯粉，因为油炸会使红薯粉的热量大幅增加。例如，油炸红薯粉后，每100克的热量可能会远远超过336千卡，不利于减肥。
与其他主食对比
对比大米饭：每100克大米饭的热量大约是116千卡，而每100克红薯粉热量是336千卡，从热量角度看，红薯粉的热量相对较高。但如果合理搭配，用红薯粉代替部分大米饭等主食，在总量控制的情况下，是可以达到减肥目的的。比如一顿饭吃100克红薯粉，就可以减少同等热量的大米饭摄入。对比全麦面包：全麦面包每100克热量大约是250千卡左右，红薯粉热量比全麦面包高一些。不过全麦面包富含更多的膳食纤维和营养成分，在选择主食时，可以根据个人的饮食喜好和身体状况来搭配红薯粉。如果喜欢吃软糯口感的主食，红薯粉是一个不错的选择，但要注意控制量。