宝宝开胃健脾可以吃以下食物：
1.山楂：山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等营养成分，能促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而起到开胃消食的作用。
2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
3.大枣：大枣能补中益气、养血安神，是脾胃虚弱、气血不足者的食疗佳品。
4.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。
5.薏米：薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，对脾胃虚弱、食欲不振、泄泻有很好的效果。
6.胡萝卜：胡萝卜具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、小儿软骨病等。
需要注意的是，宝宝的饮食应该多样化，不能过于单一。同时，要根据宝宝的年龄和身体状况，选择合适的食物和烹饪方式。如果宝宝有其他健康问题，应该在医生的指导下进行饮食调整。