肠胃炎发作时，有一些食物是需要禁忌的。一般来说，肠胃炎患者要避免食用辛辣刺激、油腻、高纤维等类型的食物。
辛辣刺激性食物：避免摄入
辣椒： 辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，加重肠胃炎患者的腹痛、腹泻等症状。比如吃了辣椒后，可能会让原本就发炎的肠胃更加不适。芥末： 芥末同样具有较强的刺激性，会对胃肠黏膜产生不良刺激，不利于肠胃炎的恢复。
油腻食物：谨慎选择
油炸食品： 像炸鸡、薯条等油炸食物难以消化，会增加肠胃的负担。肠胃炎患者的肠胃消化功能本来就较弱，食用油炸食品后可能会导致消化不良，使病情加重。例如，吃了一份油炸薯条后，可能会出现腹胀、恶心等情况。肥肉： 肥肉中脂肪含量高，肠胃炎患者食用后，肠胃需要花费更多精力去消化，容易引起消化不良，加重肠胃不适。
高纤维食物：暂时远离
芹菜： 芹菜含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维对健康有益，但在肠胃炎发作期间，过多的膳食纤维会刺激肠道，加快肠道蠕动，从而加重腹泻症状。玉米： 玉米中的玉米粒不易被消化，肠胃炎患者食用后，未消化的玉米粒可能会刺激肠道，导致肠胃不适加重。
生冷食物：不宜食用
冰镇饮料： 冰镇饮料温度低，会刺激胃肠道，引起胃肠道血管收缩，影响肠胃的正常消化功能，加重肠胃炎症状。比如喝了冰镇可乐后，可能会出现腹痛、腹泻等情况。生鱼片： 生鱼片可能携带细菌或寄生虫，而且属于生冷食物，肠胃炎患者食用后容易引发肠胃感染，使病情恶化。