吃紫薯有不少好处。紫薯富含膳食纤维等营养成分，适量吃对身体有益。比如每100克紫薯中大约含有2.3克膳食纤维。
一、补充营养成分
提供碳水化合物：紫薯是碳水化合物的良好来源，能为人体提供能量，满足日常活动所需。一般成年人每天从紫薯中获取的碳水化合物量可占总能量的一定比例，有助于维持身体的基础代谢。富含维生素：紫薯含有维生素A、维生素C等多种维生素。其中维生素A有助于维护视力健康，维生素C具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。
二、促进肠道蠕动
增加膳食纤维摄入：紫薯中的膳食纤维含量较高，它能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘。对于老年人来说，适当吃紫薯可以缓解因肠道蠕动减缓导致的排便困难问题。一般建议每天摄入膳食纤维25~30克，而紫薯是补充膳食纤维的不错选择。改善肠道环境：膳食纤维在肠道内可以被肠道细菌发酵，产生短链脂肪酸等有益物质，有助于维持肠道微生态平衡，对肠道健康十分有益。
三、辅助控制血糖
低升糖指数：紫薯的升糖指数相对较低，食用后血糖不会迅速升高。对于糖尿病患者而言，适量食用紫薯可以在一定程度上帮助控制血糖水平，但是要注意控制食用量，一般每次食用量可控制在100克左右，并且要相应减少主食的摄入量。含有抗性淀粉：紫薯中含有一定量的抗性淀粉，这种成分在肠道内消化吸收缓慢，能够延缓碳水化合物的消化吸收过程，进而有助于平稳血糖。