伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状一般在感染后1~2周左右出现。伤寒的主要症状有发热，体温呈逐渐上升趋势，可在5~7天内达到39~40℃，发热持续时间较长；还有消化系统症状，如食欲不振、腹胀，部分患者会有腹痛、便秘或腹泻等表现；神经系统症状方面，患者可能出现精神恍惚、表情淡漠、听力减退等，重症患者可出现谵妄、昏迷或脑膜刺激征（即脑膜受刺激的表现）；另外，还会有相对缓脉（脉搏加快与体温升高不相符）、玫瑰疹，一般在病程7~14天出现，数量较少，一般在10个以内，多见于胸腹部。
伤寒的发热特点
持续发热： 体温多呈稽留热型，即体温恒定地维持在39~40℃左右的高水平，达数天或数周，24小时内体温波动范围不超过1℃。发热时长： 发热可持续1~3周左右，之后体温逐渐下降恢复正常。
消化系统相关症状表现
食欲不振： 患者常常食欲明显减退，对食物缺乏兴趣，严重者可能几乎不想进食。腹胀： 多表现为腹部胀满不适，有的患者会感觉腹部胀气明显，影响呼吸等。腹痛： 部分患者会有腹部隐痛，疼痛部位多在右下腹，疼痛程度一般较轻。腹泻或便秘： 有的患者会出现腹泻，大便次数增多，质地较稀；也有患者表现为便秘，排便困难。
神经系统症状情况
精神神经状态： 轻症患者可能只是精神稍显萎靡、注意力不集中；重症患者会出现精神恍惚、表情淡漠，严重时可陷入谵妄、昏迷状态。脑膜刺激征： 当伤寒病情较重累及中枢神经系统时，可能出现脑膜刺激征，表现为颈项强直等。
其他伴随症状
相对缓脉： 脉搏加快程度与体温升高不匹配，比如体温升高1℃，脉搏增加不到10次/分钟。玫瑰疹特征： 玫瑰疹通常为淡红色小丘疹，直径2~4mm，压之褪色，多在病程7~14天出现，数量较少，一般在10个以内，主要分布在胸腹部，一般不会出现在手掌和足底。