伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1~2周出现。主要症状包括持续发热，体温可逐渐升高，可达39℃~40℃，发热可持续1~2周甚至更久。
发热表现：
持续性高热： 体温呈阶梯状上升，数日内可达39℃~40℃，且持续不退。比如有的患者体温会在几天内稳步攀升至高热状态，持续较长时间。发热特点： 一般抗生素治疗效果不明显。
消化道症状：
食欲不振： 患者常常没有明显的饥饿感，对食物缺乏兴趣。腹胀： 腹部会有胀满感，可能影响消化功能，有的患者会感觉肚子鼓鼓的，不舒服。部分患者还可能出现便秘或腹泻，便秘较为常见，腹泻一般程度较轻。
神经系统症状：
精神萎靡： 患者精神状态不佳，显得比较疲倦、嗜睡。表情淡漠： 面部表情较为呆滞，对周围事物反应不敏感。严重时可能出现听力减退，有的患者会感觉听声音不如以往清晰。
其他表现：
相对缓脉： 体温升高的同时，脉搏增加不明显，脉搏速率与体温升高不成比例。玫瑰疹： 病程7~14天，部分患者皮肤会出现淡红色小斑丘疹，称为玫瑰疹，一般在10个左右，多见于胸腹部，2~4天内消退。肝脾肿大： 发病1周后可能出现脾脏轻度肿大，随后肝脏也可能肿大，质地柔软，有压痛。