伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1-2周左右出现。伤寒的主要症状有以下几方面：
发热表现
持续发热： 多为持续性高热，体温可呈阶梯式上升，数日内达39℃-40℃，且持续1-2周甚至更久。例如，有的患者体温会在39℃以上波动，且发热时一般无明显寒战。发热特点： 发热呈稽留热型较为常见，体温恒定地维持在39℃-40℃的高水平，达数天或数周，24小时内体温波动范围不超过1℃。
消化系统症状
食欲减退： 患者往往食欲明显减退，对食物缺乏兴趣，可能进食量较平时大幅减少。腹胀： 部分患者会出现腹胀情况，多是因为胃肠道功能紊乱，肠道蠕动减慢所致，严重时可能影响患者的舒适度。腹痛： 可能有腹部隐痛，以右下腹较为常见，但疼痛程度一般不是很剧烈，有的患者仅表现为腹部不适。
神经系统症状
精神萎靡： 患者精神状态较差，显得比较倦怠、萎靡，可能总是无精打采的样子。表情淡漠： 面部表情相对呆板，对外界刺激的反应不够灵敏，给人一种淡漠的感觉。听力减退： 部分患者会出现听力下降的情况，严重时可能影响与他人的交流和对周围信息的获取。
其他表现
皮疹： 病程7-14天左右，部分患者皮肤会出现玫瑰疹，多见于胸、腹部，一般数量较少，为淡红色小斑丘疹，直径2-4mm，压之褪色，多在10个左右，2-4天内消退。肝脾肿大： 发病1周左右可触及脾脏肿大，质软有轻压痛；部分患者肝脏也会轻度肿大，伴有压痛。