甲鱼具有较高的营养价值，富含动物胶、角蛋白等成分，能提升人体抗病能力并调节内分泌；甲鱼肉中的某些物质对预防肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等疾病效果良好；甲鱼还有净血作用，常食可降低血胆固醇，对冠心病及高血压患者有益；甲鱼的腹板为名贵中药，有滋阴降火之效。但孕妇和产后便秘者不宜食用，以免加重不适。
一、甲鱼的营养价值：
1.含有丰富的动物胶和角蛋白等成分。
(1)这些成分可以增强人体抵抗疾病的能力。
(2)能够对内分泌起到调节作用。
二、甲鱼对疾病的预防作用：
1.甲鱼肉中的一些物质。
(1)可以很好地预防肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等多种疾病。
三、甲鱼的其他功效：
1.具有一定的净血作用。
(1)经常食用能够降低血胆固醇。
(2)对冠心病以及高血压患者较为有利。
四、甲鱼腹板的药用价值：
1.是名贵的中药。
(1)具有滋阴降火的功效。
尾段总结：综上所述，甲鱼在营养、疾病预防、净血等方面都有一定作用，但孕妇和产后便秘者应避免食用。我们应根据自身情况合理选择是否食用甲鱼，以充分利用其益处并避免可能带来的不适。